8. நீரில் கரையும் வைட்டமின்கள் - வைட்டமின் B

வைட்டமின்கள், கரையும் தன்மையை பொறுத்து இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் நீரில் கரையும் வைட்டமின்களில் வைட்டமின் \(B\) மற்றும் அதன் வகைகள் குறித்துப்  பின்வருமாறு காணலாம்.

 

 

வைட்டமின் \(B\) ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தைப் பேண மிகவும் அவசியமான ஒன்றாகும். உடலில் அதிக அளவில் சிவப்பு அணு உற்பத்தி செய்யவும் வைட்டமின் \(B\) தேவைப்படுகின்றது. மேலும், இது உடலின் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கவும் பயன்படுகிறது.

 

 

வைட்டமின்  \(B\) ஒரு கூட்டுக் குழுமம் ஆகும். இதில், பின்வரும் \(7\) வகைகள் உள்ளன.

 

 

  

 

பால், முட்டை, கல்லீரல், பச்சைக் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள்

 

  

 

பால், முட்டை, கல்லீரல், வேர்க்கடலை, கொழுப்பு குறைந்து காணப்படும் இறைச்சி, உமி

 

 

 

 

  

 

பால், இறைச்சி. கல்லீரல், பருப்புவகைகள், தானியங்கள், மீன்